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在縣市合併後，台南的夜市統一納入市場處管理，市府逐漸輔導這些夜市轉換據點，離開一般街道，或台南中秋禮盒推薦提出營運計畫，審核後就地合法，但申請的相關規定繁複，大部分都得另覓處所，不像市區有特定地點，舊縣區夜市多半依聚落形成，要符合相關規定，並不容易。
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台南市市場處指出，縣市合併後，依經濟部要求，制定攤販管理自治條例管理，統一管理攤商、維持商業秩序，依據此規定，夜市業者得成立自治會，並提出相關營運計畫，通過相關單位審查，才能合法營運，條例自2013年公告，緩衝期到明年9月後，就得開始稽查執法。但夜市不比在市場的攤商，流動率高、管理不易，且營運計畫包含交通、環保、消防各層面，還得注意土地使用分區等，相當複雜，目前台南地區65個夜市中，僅有學甲、關廟、歸仁復興路、永康鹽行、安南安中國宅、仁德鍾厝等6處通過申請，就地合法，有些則還在送件，包括知名的花園夜市，但大部分仍沒有動靜，明年執法期一到，未符規定者每次可罰1到5萬元。
業者抱怨，申請通過的夜市，若有使用到道路部分，還得根據路段長度，繳交路權使用規費，且須設置有公共廁所，消防方面也得自備滅火器，許可期限以3年為限，期滿得重新送件，如果期間受到民眾檢舉，還有可能做不下去，說實話真的沒有保障。夜市對於偏鄉地區來說，是休閒生活的一環，但對於設攤地點周邊居民來說，卻可能是噩夢，除了依法辦理，輔導業者改善才是重點。(中國時報)
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